ハートライフ長泉 ～ご当地料理の旅in茨城～

ハートライフ長泉では、各都道府県のご当地料理を提供する「ご当地料理の旅」を行っています。今回は茨城のご当地料理、スイートポテトを7月6日にお客様に提供いたしました。

スイートポテト

スイートポテトは日本発祥の洋菓子であり、海外ではほとんど知られていません。英語での「スイートポテト」はサツマイモを指し、洋菓子を意味しません。明治20年頃には既に広まっており、裏ごししたサツマイモに砂糖、牛乳、バターを混ぜて楕円形に形作り、表面に卵黄を塗ってオーブンで焼きます。サツマイモの黄色い身と美しい焼き色が特徴です。発祥の時期や場所は特定されていませんが、明治時代の洋菓子職人が考案したと推測されています。

食事の様子

※食事中の為、マスクを外して撮影しています。

茨城のさつまいもを使用したスイートポテトを提供させていただきました。多くのお客様から「素材の味がいいね」「美味しい」というお言葉がたくさん聞かれました。皆様笑顔で召し上がっていらっしゃいました。

お客様のコメント

80代女性「甘さがちょうどよかった。」

80代男性「量がちょうどよく満足できた。」

担当者のコメント

今回のご当地料理の旅は茨城のさつまいもを使用した「スイートポテト」を提供させていただきました。お客様の中でもイベントを楽しみにされている方が多く「次回はどこのご当地料理ですか？」と仰ってくださいます。今回も大成功で良かったです。これからもたくさんのイベントを企画しておりますのでお楽しみにお待ちください。

この食事を行っている老人ホームは

ハートライフ長泉（駿東郡長泉町・サービス付き高齢者向け住宅）