ハートライフ小石川　4月のおもてなし「春野菜と豚肉蕎麦」

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

ハートライフ小石川では、毎月おもてなしとして季節を感じる食べ物を提供させていただいております。4月は旬の野菜であるサラダほうれん草を使ったお蕎麦を提供しました。その時の様子をご紹介させていただきます。

そば作りのご様子 

そばに入れる具材をお客様に協力していただきながら、一口大にしていきます。並行して、お蕎麦も茹でて行きます。30人分のお蕎麦にもなると、具材も多く、お客様に協力していただくことでとても助かりました。ほうれん草の他にも豚肉やかまぼこ、わかめなどの具材を入れて完成です。

提供のご様子

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

皆様美味しいと喜んで召し上がって下さいました。

お客様のコメント

90代女性「そのお蕎麦屋さん知ってるよ。とっても美味しいね」

80代女性「ほうれん草をいっぱい切ったから、たくさん入ってるね」

80代男性「おかわりしたいくらい美味しかったよ」

担当者のコメント

今回はいつもと趣向を変え、おもてなしでお蕎麦を提供させていただきました。4月の旬の食材として、ほうれん草などを使用し、春らしいお食事を提供出来たと思います。調理の段階で、様々なお客様に協力していただけたことも良かったです。また来月も季節を感じられるような、美味しい食事を提供していこうと思います。今後ともよろしくお願い致します。

この食事を行っている老人ホームは

ハートライフ小石川（藤枝市・サービス付き高齢者向け住宅）