ハートライフ千代田　おやつレク　ベビーカステラ作り

静岡市葵区にあるサービス付き高齢者向け住宅ハートライフ千代田では、おやつレクとしてベビーカステラ作りを行いました。たこ焼き機を使用して「あんこ」「ジャム」「チョコ」の３つの味のベビーカステラをお客様と一緒に調理し、召し上がっていただきました。今回はその様子をご紹介します。

ベビーカステラ作りの様子

テーブルごとにチームに分かれ「あんこ」「ジャム」「チョコ」のそれぞれの材料を入れる３チームに分かれて行いました。

お客様と職員が協力しながら材料を量り、混ぜていきました。混ぜる工程は力を使うので、ボウルを順番で回していき皆様で協力して混ぜました。 

たこ焼き機に流し入れたら、チームごとに「あんこ」「ジャム」「チョコ」を入れていきました。徐々に甘く良い匂いがしてきました。

半球と半球を合わせ、一つの丸に成形していきます。皆様、竹串を器用に使用し成形されていました。

完成しました。綺麗に焼き色が付きとても美味しそうです。

ベビーカステラ食べ比べ

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

チームごとに作ったベビーカステラ３種類を食べ比べていただきました。味の違いや少し大きさが違う物もあり、チームによっての特徴を感じながら「甘くてどの味も美味しいよ」と笑顔で召し上がって下さいました。

お客様のコメント

90歳女性「生地がモチモチで美味しいよ」

92歳男性「甘すぎないから、食べやすかった」

89歳女性「外がカリカリで食感が良かったよ」

担当者のコメント

お客様に調理をしていただく事で、お客様同士での会話が生まれ、楽しみながら良い雰囲気で調理をすることが出来ました。また、力を使う作業や細かい作業もあり機能訓練も兼ねて行う事が出来ました。ベビーカステラも甘すぎずとても食べやすかったと好評でした。今後もおやつレクを計画していきたいと思います。

このイベントを行っている老人ホームは

ハートライフ千代田（静岡市葵区・サービス付き高齢者向け住宅）